蔬菜一直是的健康食品，指出：蔬菜是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治白癜风，其实白癜风患者应该多吃蔬菜，这样的话不仅对病情有帮助而且还不会导致营养不良的出现。医院的孟忠平为大家解答。》》》》推荐阅读：

—兰州中研白癜风所的解答为什么白癜风患者要多吃蔬菜呢？

：矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。在此进一步介绍，蔬菜中含有的这些矿物质对于白癜风患者的能够起到的辅助作用，患者在平时生活中不妨多吃一些绿色蔬菜。

其次，说起蔬菜对于白癜风患者的利处，蔬菜是维生素的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

另外，蔬菜还是纤维素的重要来源。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

为什么白癜风患者要多吃蔬菜呢？我们的做了详细的解答。提醒，白癜风的治疗不能急，要按照医师的方案走，白癜风都能得到很好的改善。祝您早日！不管何种原因引起的白癜风，都要尽早的去正规医院接受治疗，只有接受系统的正规的治疗，并且积极配合医生的治疗，才能够更快的获得。如果你有任何疑问，可以我们的或者拨打健康热线0931-7769999，相信我们的能给你详细的解答，祝您早日！